Francia

Cognac de Pradiere Petite Reserve de Pradiere V.s.

27,90 

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Cognac de Pradiere Petite Reserve de Pradiere V.S. es un cognac De Pradiere, una serie especial elaborada por la casa de cognacs L´Heraud.  De Pradière se elabora exclusivamente con uvas Ugni Blanc cultivadas en la región de Petite Champagne. De Pradiere tiene grupos de edad VS, VSOP y XO, que se pueden encontrar aquí y allá, en Dinamarca, los Países Bajos y algunos países de Europa del Este. El coñac VS se ha madurado durante tres años.

Lheraud es una de las principales destilerías de la región de Cognac y comenzó a producir vino y destilados en 1802. Sin embargo, siempre ha vendido sus destilados a otras casas de coñac y, por lo tanto, no se ha ganado un gran nombre en el mercado de consumo. La empresa no empezó a embotellar coñacs bajo su propio nombre hasta 1970, cuando Andre y Guy L’Heraud modernizaron la producción del local. Los coñacs de L’Heraud no son tan comunes en esta parte de Europa, la mayoría se venden a mercados más grandes. L´Heraud publica muchos pequeños embotellados especiales y sus productos suelen estar en un rango de precios bastante elevado.

En nariz es suave y agradable. Ligeramente pasa, seco, algo de albaricoque seco y ligeramente roble. El sabor es seco y crujiente, como cabría esperar del coñac VS. Los matices afrutados y cítricos aparecen lentamente después de la fuerte mordida. El retrogusto tiene un poco de vainilla y picante. Una vez que superas el sabor fuerte del principio, De Pradiére es bastante agradable. Tiene un cuerpo bastante ligero, pero eso es muy típico de los coñacs VS. Al ser un producto de un pequeño productor, parece que no se le ha agregado azúcar y tal vez tampoco se haya complementado el color con color caramelo.

Cognac de Pradiere Petite Reserve de Pradiere V.S. es joven, fuerte y todavía un poco verde, pero todavía está bastante bien desarrollado en comparación con varios otros coñacs VS. Basado en esto, creo que VSOP del mismo fabricante ya tiene mucho que ofrecer.

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