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Dosterras, los soñadores del Montsant

Desde el corazón del Montsant, en Tarragona, Dosterras representa las nuevas generaciones de viticultores y enólogos unidos por el riesgo y la cooperación. El gusto por la experimentación ha llevado a esta bodega, cuyos viñedos se extienden a lo largo de 12 hectáreas en cuatro pueblos (Bellmunt, Marçà, Falset y La Figuera) a elaborar vinos …

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Día Internacional de la Garnacha

Cada tercer viernes del mes de septiembre se celebra el Día Internacional de la Garnacha, variedad de uva española que mayor superficie ocupa en el mundo. Puedes descubrir nuestros vinos de garnacha de nuestra página web, antes de seguir leyendo. La garnacha fue una variedad maltratada durante muchos años. Durante los 80 y 90, fue …

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La Poda, vinos de vanguardia de Bodegas Palacio

“Una cuidadosa poda hace a la vid más fuerte, más robusta y más bella” Almudena Alberca La Poda son vinos con identidad propia y de vanguardia que representan la esencia contemporánea de las Denominaciones de Origen. Detrás de estas referencias se encuentra Almudena Alberca, directora técnica de Bodegas Viña Mayor, primera mujer española en obtener …

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La Armonía entre el Vino y la Comida (Parte2)

¿Qué tipo de vino para cada comida? En esta segunda parte vamos a comparar los diferentes vinos según el tipo de comida. Con estas nociones básicas siempre acertarás en el momento de combinar una buena comida con la bebida perfecta. APERITIVO: Jerez seco, Champagne o Cava D.O. Corpinat, un buen blanco seco (Adalta). ENTREMESES: Blancos …

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LA CARA DEL VINO-Como entender la etiqueta de un vino

  Es fundamental saber “leerlas”, ya que más allá de información precisa (mucha es obligatoria), hay datos que no son relevantes e intentan persuadir al consumidor. Por eso es importante saber interpretarlas o confiar en nosotros, obviamente, para dejarte aconsejar. Todos los vinos elaborados en la UE, así como en el resto del mundo, ya …

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Bodega Celler Melis

El espíritu de este proyecto,  la bodega Celler Melis y El Sola d’Ares, reúnen dos concepciones de vinos, unos situados en el corazón del Priorat y los otros próximos al Mediterraneo. Esta bodega da forma a unos vinos ecológicos reconocidos internacionalmente, con el concepto de libertad enológica, elaborando vinos, con frescura y salinidad que representa …

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