ALTAVINS
Altavins es una pequeña bodega de la D.O. Terra Alta, región vinícola de suroeste de Cataluña con una tradición milenaria. La bodega se fundó en 2001, por Joan Bautista Arrufí, Jordi Casadó y Xavier Arraya y su filosofía se caracteriza por la identidad, la honestidad y la mediterraneidad. Los fundadores ponen algunos de los mejores viñedos de Batea al servicio de elaborar los mejores vinos.
Es una bodega que trata de potenciar las virtudes de la uva con la mínima intervención, para obtener excelencia en sus vinos y para extraer la tipicidad de la zona. Cultivan directamente o controlan 14 hectáreas de viñedo plantado entre 350 y 550 metros de altitud. La Garnacha Blanca es la variedad reina de la zona, a la que acompañan también Garnacha Negra, Garnacha Peluda, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. La vendimia es manual y las uvas llegan a la bodega en cajas, para evitar que lleguen los granos rotos. Los suelos de la bodega tienen texturas variadas, con buen drenaje, ricas en zonas calcáreas y pobres en materia orgánica.
