La verdadera revolución francesa
Todo comenzó durante el caluroso verano de 1885…
Emile Giffard es farmacéutico en Angers, en el Valle del Loira, pero farmacéutico como ningún otro. Curioso inventor y gourmet, investiga sobre las propiedades digestivas y refrescantes de la menta. Desarrolla así un licor de menta blanca puro, transparente, refinado … que prueba con los clientes del vecino Grand Hôtel para aliviarlos del calor.
Fue un éxito inmediato. Emile transforma entonces su farmacia en una destilería y nombra a su licor Menthe-Pastille, en referencia a las mentas que eran muy populares en aquella época. Cinco generaciones más tarde, Giffard, todavía familiar, produce Menthe-Pastille, Crèmes de fruits, Licores, Guignolets, Siropes, y los nuevos Licores Sin Alcohol, recientemente premiados por la crítica, respetando siempre la calidad que la ha impulsado desde el principio.
Giffard Sin Alcohol
Inspirándose en su gama de licores y en la técnica del arbusto, Giffard ha desarrollado una nueva gama en la que las frutas y las plantas se maceran en vinagre de vino.
El resultado es una gama sin alcohol con una gran riqueza aromática y un nivel reducido de azúcar para subrayar esta intensidad aromática, que aporta complejidad, longitud en boca y un verdadero valor añadido al cóctel.
Os proponemos experimentar con estos licores con los siguientes cócteles:
Midsummer Night Dream:
- Puré de Fruta de la Pasión Fruit Pour Mix de Giffard (30ml)
- Sirope de Miel de Giffard (5ml)
- Sirope de Limonada/Lima/Limón de Giffard (25ml)
- Zumo de Piña (30ml)
- 3 Rodajas de Genjibre.
Método de preparación: A Midsummer Night Dream Coktail Recipe – Giffard
- Amytis’ Garden:
- Sirope de Pistacho de Giffard (20ml)
- Zumo de Piña (50ml)
- Zumo de Manzana (25ml)
- Zumo de Lima (10ml)
- Piezas de Cardamomo Verde (5 piezas).
Método de preparación: Amytis’ Garden Coktail Recipe – Giffard
- Afternoon Fizz:
- Puré de Fresa Fruit For Mix de Giffard (10ml)
- Sirope de Melón de Giffard (30ml)
- Hojas de Albahaca (5 piezas)
- Zumo de Limón (25ml)
- Agua con gas (Top/Para completar).
Método de preparación: Afternoon Fizz Coktail Recipe – Giffard
¿Preparad@s para esta revolución?