Saber de vinos

Maison Castel representa la excelencia de las regiones vitivinícolas francesas y el saber hacer enológico en todo el mundo ¿Disfrutas de ser gratamente sorprendido por una copa de vino, la narración detrás de cada botella, el simple placer de probar cosas nuevas y descubrir lo inesperado? En Maison Castel lo entienden perfectamente. Por encima de …

Maison Castel, vinos de Francia con una excelente relación calidad-precio Leer más »

Los vinos de Burdeos son los producidos en la región geográfica de Aquitania, al suroeste de Francia. Es la región con mayor producción de vino por extensión del país galo, sólo superada por la zona de Languedoc-Rosellón. Pero además de la capacidad, lo importante es la calidad de sus vinos. Si es verdad que en …

Un viaje por los vinos de Burdeos Leer más »

La familia Pons elabora aceite desde hace 4 generaciones en l’Albages, en el corazón de Les Garrigues en la D.O. Costers del Segre. Una tradición que perdura desde los años 30, en la posguerra. El cultivo ancestral de la vid, que la familia llevaba a cabo desde hace años, ha sido recuperada por la familia …

Clos Pons, cultivos ancestrales Leer más »

Cada tercer viernes del mes de septiembre se celebra el Día Internacional de la Garnacha, variedad de uva española que mayor superficie ocupa en el mundo. Puedes descubrir nuestros vinos de garnacha de nuestra página web, antes de seguir leyendo. La garnacha fue una variedad maltratada durante muchos años. Durante los 80 y 90, fue …

Día Internacional de la Garnacha Leer más »

Un Maridaje perfecto entre la comida y la bebida es como un buen Matrimonio. No se puede hablar de gastronomía sin referirse al vino, es el compañero básico e indispensable para una buena comida o cena. Mientras el vino exalta la obra del cocinero, la comida descubre todas las virtudes del vino. Es una sinfonía …

Armonía entre el vino y la comida (Parte 1) Leer más »

  Es fundamental saber “leerlas”, ya que más allá de información precisa (mucha es obligatoria), hay datos que no son relevantes e intentan persuadir al consumidor. Por eso es importante saber interpretarlas o confiar en nosotros, obviamente, para dejarte aconsejar. Todos los vinos elaborados en la UE, así como en el resto del mundo, ya …

LA CARA DEL VINO-Como entender la etiqueta de un vino Leer más »

El espíritu de este proyecto,  la bodega Celler Melis y El Sola d’Ares, reúnen dos concepciones de vinos, unos situados en el corazón del Priorat y los otros próximos al Mediterraneo. Esta bodega da forma a unos vinos ecológicos reconocidos internacionalmente, con el concepto de libertad enológica, elaborando vinos, con frescura y salinidad que representa …

Bodega Celler Melis Leer más »