Escocia

 · Campbeltown

Springbank 10 Years

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Fundada por la familia Mitchell en 1828, tiene todo el estilo Campbeltow marcado por un gran frescor marino y una destilación específica. Springbank es una de las pocas destilerías que utilizan los tradicionales suelos para el malteado y removido a mano. Siempre manteniendo el tradicionalismo y la historia en el malteado y la destilación, secan la cebada malteada con turba y destilan tres veces. No utilizan la adición de caramelo para aumentar el color y emplean barricas de Bourbon y de Jerez. Después de la clásica doble destilación, las cabezas y las colas son de nuevo destiladas, después mezcladas con aguardiente, dándole mayor profundidad. Se parece al método de Irlanda. Aromas finos y especiados de la buena crianza y con un toque frutal muy grato. Boca densa y sabrosa, untuosa, con matices frutales y avainillados que en el post gusto recuerdan al barril y al cereal.

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