DISTILLERY Nº209

La historia No. 209 comienza en Nueva York en 1880, cuando William Scheffler viajó hacia el oeste y eventualmente se convirtió en un destilador en Krug en St. Helena, Napa Valley. En 1880, Scheffler compró Edge Hill Estate en St. Helena, en ese momento una de las bodegas más impresionantes del Valle de Napa.

Se construyó una nueva destilería en el muelle 50 en San Francisco, casualmente, el lugar de nacimiento del gin martini. Fieles a sus objetivos iniciales, tomaron lo mejor de las técnicas tradicionales de destilación del Viejo Mundo y las unieron con la pasión por la excelencia, el pensamiento innovador y la disposición a correr riesgos para crear la ginebra No. 209, una bebida para el conocedor.

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