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LE NEZ DU VIN-LOS DEFECTOS

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Le Nez du Vin-Los Defectos contiene un libro y un set de 12 aromas con los principales defectos que se pueden notar al oler un vino. Con los cuales hará progresos espectaculares al catar los vinos.

Los principales defectos olfativos del vino: 1 Vegetal, 2 Manzana podrida, 3 Vinagre, 4 Pegamento, 5 Jabón, 6 Azufre, 7 Huevo podrido, 8 Cebolla, 9 Coliflor, 10 Caballo, 11 Humedad terrosa, 12 Corcho.

Un libro: ¿Cuáles son los orígenes? ¿Se los puede suprimir o atenuar? ¿Cómo reconocer rápidamente el gusto de corcho, de oxidación, de reducción…?

Herramienta ineludible para los profesionales (viñateros, toneleros, enólogos, sumilleres, etc.) y los aficionados que desean «ir más lejos».

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