A. Palacios Vi de Vila Gratallops ’19

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A. Palacios Vi de Vila Gratallops’19 es un vino tinto ecológico coupage de garnacha, samsó (cariñena) y otras variedades blancas elaborado por la bodega Álvaro Palacios, bajo la D.O.Q. Priorat, en Cataluña procedentes de fincas del municipio de Gratallops.

Al llegar a la bodega los racimos se despalillan y pisan ligeramente. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en pequeñas tinas de madera con aplicación de bazuqueos periódicos. El vino resultante pasa por una crianza de entre 16 a 18 meses en depósitos ovales y bocoyes de roble francés, una especie de barriles de gran tamaño.

En este coupage de dos variedades negras, la garnacha y la samsó, también interviene un mínimo porcentaje de uvas blancas que se cultivan en la zona como la garnacha blanca, la macabeo y la pedro ximénez.

A. Palacios Vi de Vila Gratallops’19, como todos los vinos firmados por Álvaro Palacios, son garantía de elegancia y refinamiento, elaboraciones que le han convertido en todo un referente en la vitivinicultura internacional y que son algunos de los vinos más deseados y mejor valorados en el mundo.