AA DOLÇ MATARÓ

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9.4 sobre 10 de satisfacción en Ekomi

AA Dolç Mataró es un vino tinto dulce ecológico. Está  elaborado principalmente con uvas de la variedad autóctona Mataró ( nombre de la capital de la comarca). La uva se cosecha cuando empieza a sobremadurar pero antes de que comience la pasificación. La variedad es plantada extensamente en el área de Alella, y se adapta perfectamente a los suelos de Sauló (granito descompuesto) del área.

Nota de cata

A la vista es un vino de color cereza intenso con reflejos violáceos. En nariz destacan aromas de frutas confitadas, ciruelas, higos secos y moras con sutiles notas de tomates cherrys, piel de naranja y té verde japonés. En boca es untuoso, muy sabroso, recordando los aromas de fruta negra confitada. Tiene un equilibrio original entre las sensaciones tánicas , la acidez y el dulzor.