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España

 · DO Conca De Barbera

ABADIA DE POBLET BLANCO

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Abadia de Poblet Blanco es un vino de la Conca de Barberà que se elabora en la Abadia de Poblet con Macabeo y Parellada procedentes de viñedos viejos. Refleja el terroir de donde procede e intenta ser lo menos intervencionista posible. Las cepas centenarias de donde procede son escogidas para su elaboración están situadas entre 550 y 700 metros de altura, en terrenos pobres y con prácticas ancestrales que han variado poco desde su plantación, por parte de los monjes de la Orden del Císter procedentes de Borgoña. Estos monjes unieron sus conocimientos con los propios de la Conca de Barberà, una zona que ha sabido mantener sus variedades autóctonas.

Abadia de Poblet Blanco se elabora en la única bodega de Catalunya que se encuentra en monumento histórico, la Abadía de Poblet

Es un vino con cuerpo y notas de fruta madura. En esta añada la crianza con lías le da volumen y el cemento respeta la sensaciones más frutales aportando complejidad y longevidad.

PAIS
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VARIEDAD ,
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