Francia

 · AOC Champagne

ABELE 1757

35,25 

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Abele 1757 es creado en las bodegas Henri Abele fundadas en 1757, poseen dos kilómetros de bodegas directamente excavadas en roca caliza en pleno corazón de Reims. Bajo estas antiguas bóvedas, el respeto por la tradición prevalece.
El champán Brut tradicional se elabora tomando los mejores crus de la Champañ y alcanza su plena madurez tras descansar tres años al amparo de la luz y los cambios de temperatura. Destaca por su Color dorado con reflejos verdosos. Las burbujas son de gran sutileza y se puede apreciar una bonita y persistente corona de espuma. Su aroma es seductor y sugerente se abre a notas florales de acacia y espino blanco para luego continuar con un punto afrutado de melocotón y albaricoque. En el paladar, la madurez es notable y las notas de pan tostado conviven con la miel y la canela.
El final en boca, potente y expresivo,es signo distintivo de este cuvée elegante y de raza.
Abele 1757 está particularmente indicado para el aperitivo y el primer plato.

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