Aceite Mas D’en Tost

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El Aceite Mas D’En Tost es un aceite de oliva virgen extra elaborado con la variedad de aceitunas arbequina. Estas aceitunas han sido seleccionadas y son de categoría superior. Durante el proceso de elaboración, estas aceitunas arbequina son molturadas en el mismo día de recolección y siempre mediante un proceso de extracción en frío. Este 1017 es la primera cosecha y elaboración de este magnifico aceite de oliva donde podrás encontrar la esencia de la arbequina. Es un aceite de muy baja acidez. El aceite Mas d’en Tost es de perfil equilibrado y complejo, con notas de oliva madura, con gran diversidad de aromas vegetales secundarios, sobretodo manzana y plátano. Pero también aparecen matices a otras frutas maduras como almendra, tomate , hinojo y alcachofa. Presenta notas retronasales a kiwi, piel de plátano, manzana verde. La sensación en boca es almendrada y ligeramente destaca su dulzor con una astringencia final que no interfiere en su perfil. En su conjunto resulta un aceite muy equilibrado y armónico con un marco toque de dulzor característico de la variedad.