Albariño Pedralonga

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Albariño Pedralonga es el auténtico estandarte de la bodega. La familia Alfonso ha elaborado vino durante generaciones en Val do Umia, conservándose escritos de principios del s.XX. La bodega actual se funda en 1997, el trabajo se profesionaliza, pero recoge la misma filosofía de sus antepasados. Se continua trabajando con los métodos tradicionales y técnicas biodinámicas, que respetan las fases lunares, y que permiten elaborar caldos sin correcciones químicas y sin filtrados. Los viñedos Pedralonga están influenciados por un clima atlántico, que proporciona temperaturas benignas y abundantes lluvias durante gran parte del año, y son aptos para uvas como el Albariño.
Albariño Pedralonga es amarillo intenso. Con nariz cítrica con toques de pomelo, manzana y recuerdos lácticos.
Untuoso, carnoso, con un agradable final mineral.
La maceración maloláctica sobre lías, sin levaduras añadidas, resulta en un Albariño inmaculado, que expresa toda la personalidad varietal de la uva.