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ANCHOAS CODESA SERIE LIMITADA 550G

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Anchoas Codesa Serie Limitada 550g están elaboradas con la selección de los mayores calibres de Bocarte/boquerón selecciónados en las capturas del alba adquiridas en los puertos marineros del Cantábrico en los meses de Abril y Mayo, momento en el que el Bocarte/Boquerón alcanza su máxima calidad para la elaboración del Salazón, que permanecerá curando en bodega por una media de un año.

Posteriormente es elaborado en apetitosos filetes de forma totalmente artesanal donde sólo una pocas expertas manos fileteras cántabras podrán mimarlas y elaborarlas en pequeñas producciones limitadas donde la máxima calidad prevalecerá sobre la cantidad.

Por último las Anchoas Codesa Serie Limitada 550g serán abrazadas por uno de los mejores AOVE medalla de oro al mejor aceite del mundo en 2012, 2013 y 2015 que harán un maridaje perfecto para los paladares mas exigentes.

 

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