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ANIMA NEGRA AN/2

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Anima Negra AN/2 es un  vino elaborado a partir de las variedades autóctonas más importantes de la isla de Mallorca: Callet, Mantonegro y Fogoneu, que representan más del 80% del coupage. . Tiene una crianza de 9 meses en barricas de roble, en su mayor parte francés. Es un vino que ha conseguido gran popularidad debido a un rumor sobre una nota más que favorable por uno de los críticos mas prestigiosos del mundo. Cuentan con 14 ha de viñedo propio, pequeñas vinas esparcidas alrededor de la bodega; y cerca de 60 ha en alquiler repartidas en unas 200 pequeñas viñas de Felantix.

Se vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg con doble selección de la
uva, manual y óptica. Se han utilizado levaduras naturales de
nuestros propios viñedos, lo que ha permitido profundizar en
la tipicidad de nuestras variedades y tierras.
PAIS

REGION

VARIEDAD

, ,

AÑADA

VOLUMEN

GRADOS ALCOHOLICOS

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