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AS PIMIENTOS CRISTAL EN TIRAS

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AS Pimientos Cristal en Tiras es una conserva de la prestigiosa conservera navarra Adolfo Sádaba. Se trata de conservas gourmet, elaboradas con ingredientes de primera calidad de la huerta navarra. Se elaboran de forma natural, sin conservantes, para preservar el sabor natural de los ingredientes.

AS Pimientos Cristal En Tiras  se caracteriza por tener una textura fina, una forma alargada y estrecha, una piel frágil (de estas características viene su nombre ya que son tan finos y delicados que parecen de cristal) y un sabor dulce. Este tipo de pimiento es una variedad típica de Navrra y La Rioja y son muy apreciados por ser jugosos, casi nada ácidos y más dulces que otro tipo de pimientos.

No son tan comunes en el mercado porque su elaboración es laboriosa, ya que requieren ser pelados minuciosamente a mano, labor que complica su extremada finura, y su presentación suele ser en tiras.

Los pimientos del cristal se suelen degustar solos, acompañados únicamente de aceite o de ajo, pero también son perfectos para acompañar carnes o pescados, aunque su exquisito sabor hace que tengan entidad por sí mismos y se suelan servir en muchos restaurantes sin más acompañamiento que un poco de aceite de oliva.

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