Bellpla Macabeu Vinyes Velles

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El Bellpla Macabeu Vinyes Velles de Vinos Bellpla es un macabeo fermentado y criado con el 10% de sus pieles sin rapa,  para aportar un punto más de intensidad en aromas y textura al vino Una vez sacadas las pieles y trasvasado el vino, se trabajan las madres dentro del depósito de acero inoxidable para conseguir un punto de cremosidad. Finalmente, este año se decidió añadir un 10% del xarel·lo de viñas viejas criado en bota de castaño para redondear el vino. Conseguimos un cupage de las viñas más viejas de la finca que denota tipicidad de la plana Penedesenca.

Nota de Cata

En nariz tiene notas de fruta madura de hueso, como melocotón y albaricoque y notas de fruta tropical como el melón. Toques mentolados y un trasfondo de dulzura debido al 10% de vino en bota. En boca es fresco y ágil, suave. Dejo una textura sorprendente sobre la lengua debido a su crianza en pieles.