Francia

 · AOC Champagne

BOLLINGER BRUT SPECIAL CUVEE

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Bollinger Brut Special Cuvee. La «maison» Bollinger toma ante todo un compromiso con la tradición y el «terroir» característico de Champagne, y su estilo está marcado por la apuesta por la uva tinta, que incorpora aroma y carnosidad.
Special Cuvée es el resultado de la delicada mezcla entre la cosecha de uva y la mayoría de los vinos de reserva, parte de los cuales han sido envejecidos en botellas magnéticas durante 5 a 15 años.
A la vista tiene un color dorado, distintivo de las variedades de uva negra; burbujas muy finas
En la nariz destaca una hermosa complejidad aromática; fruta madura y aromas especiados; toques de manzanas asadas, compota de manzana y melocotones.
En el paladar se nota una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad; burbujas como terciopelo; pera, brioche y aromas especiados, notas de nuez fresca.

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