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Faustino V Reserva es un vino tinto con uvas Tempranillo y Mazuelo con 18 meses en barrica de roble americano.
A la vista es limpio, brillante, con color a cereza picota con evolución granate. En nariz es muy intenso, con aromas integrados, notas dulces de barrica y fruta madura. Tiene una buena entrada en boca, con elegante estructura y equilibrado en su conjunto. Su final es medio-largo.
Faustino V es fácil de maridar con cualquier tipo de carne y setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos de mediana curación; emmental y gruyere. Pasta con tomate y/o queso.