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CANTOS DE VALPIEDRA

9.10

CANTOS DE VALPIEDRA

CANTOS DE VALPIEDRA

9.10

Referencia:  710057 Categoría  . Productor
País

ESPAÑA

Región

DOCa RIOJA

Variedad

Tempranillo

Añada

2015

Grados Alcohólicos

13º

Volumen

75

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Descripción del producto

Cantos de Valpiedra crianza es vino de DOCa Rioja elaborado 100% de tempranillo. La uva se extrae de los suelos de aluvial más cercanos al río de la finca. Es este un vino moderno y equilibrado, con una textura suave y seductora, que combina aromas frutales y florales con las notas de los doce meses de estancia en barrica de roble francés y americano. El Cantos de Valpiedra es un vino goloso y sin aristas, como los propios cantos de Finca Valpiedra.

Nota de cata

Es un caldo de un color púrpura intenso, con destellos violáceos, y de lágrima abundante, coloreada y densa. En nariz nos encontramos con una intensidad aromática alta, con notas de frutos negros y endrinas maduras. Tiene un perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter a este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica. En su paso por boca tiene un ataque graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Notamos una acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los “Valpiedras”. Su final es largo, mineral, y con recuerdos de maderas finas y de gran frescura. Es este un vino fácil de maridar con ollas de verduras y legumbres, sopas de gallina. Respecto a las carnes marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada.

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