Cardenxe Sotol De La Sierra

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Aunque el sotol se ha consumido en México desde hace miles de años, hoy en día es la tendencia más emocionante entre los destilados mexicanos. Prueba este pariente lejano del agave, con notas aromáticas que lo hacen más “amigable” que el mezcal, pero aún con más sabor que el tequila.

Cardenxe Sotol es un destilado artesanal inspirado al terroir, elaborado con 100% Dasylirion, una planta nativa del desierto del norte de México, donde cuenta con Denominación de Origen. Cada etiqueta—Desierto, Pradera y Sierra—celebra los sabores y aromas del entorno único donde crecieron las plantas, influenciado por el suelo, el clima y las tradiciones locales.

Sotol de la Sierra se destila en Madera, un histórico pueblo minero en la Sierra Madre Occidental de Chihuahua, donde la destilación tiene raíces ancestrales. Aunque en Madera es común mezclar agave y sotol, esta expresión está hecha exclusivamente con sotol (Dasylirion), capturando la esencia serrana de las tierras altas.

Notas de cata

Nariz fragante con toques de pino y nueces, seguido por un sabor verde terroso, extravagante pero delicado, que recuerda a la selva tropical.