Francia

 · AOC Chablis

CHAPELLE ROYALE CHABLIS

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Las uvas que componen el Chapelle Royale Chablis son exclusivamente de la variedad Chardonnay, seleccionadas en los mejores viñedos de once villas de la región. Es un vino afrutado, fresco, equilibrado, con deliciosas notas minerales. El Chapelle Royale fue tallado según una filosofía no intervencionista. Sin duda, es una excelente elección para los amantes de los vinos blancos. No pasa por madera, pero tiene una etapa de seis meses en contacto con sus lías.

Nota de cata

A la vista tiene un color amarillento, con reflejos dorados. En nariz tiene un aroma limpio, repleto de fruta tipo pera, melocotón y melón. En boca muestra mucha delicadeza y pureza, combinando notas frutales y minerales. Es equilibrado, con buena acidez y larga persistencia.

Sus características derivan del clima septentrional, que intensifica la acidez, y de los suelos de piedra caliza, donde crecen las mejores uvas. Chablis divide sus viñedos jerárquicamente en cuatro denominaciones: la AOC Petit Chablis, la AOC Chablis, la AOC Premier Cru Chablis, la AOC Grand Cru Chablis. El clima frío contribuye a hacer de la región una denominación de excelencia para blancos distintos, llenos de carácter. Chablis es conocida por los suelos rocosos, ricos en un tipo especial calcáreo formado por fósiles de conchas de ostras (hace cientos de millones de años ese territorio era el fondo del mar).

PAIS
REGION
VARIEDAD
AÑADA
GRADOS ALCOHOLICOS
VOLUMEN

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