Chateau Lynch Bages 2021

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Chateau Lynch Bages 2021 elaborado en Château Lynch-Bages en una finca vinícola de 110 hectáreas situada en Pauillac, Gironda. Situado en la AOC Pauillac, está clasificado como un quinto grand cru en la clasificación oficial de los vinos de Burdeos de 1855. Las 110 hectáreas5 de viñedos del castillo están enraizadas en los afloramientos günzianos de grava sobre un subsuelo de margas. Las variedades de uva del primer vino de la finca están compuestas por un 73% de Cabernet Sauvignon, un 15% de Merlot, un 10% de Cabernet Franc y un 2% de Petit Verdot. La finca produce un segundo vino tinto llamado «Echo» de Lynch-Bages. Una parcela de 7 hectáreas está plantada con variedades de uva blanca, a saber, 40% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc y 20% Muscadelle. El vino blanco se comercializa con el nombre de «Blanc de Lynch-Bages».

En 1691, John Lynch, miembro de la Orden de los Gansos Salvajes y nativo de Galway, abandonó Irlanda para ir al Médoc. La designación de Les Oies Sauvages se dio a los irlandeses que sirvieron en varios ejércitos de países europeos durante el siglo XVII y, más concretamente, el siglo XVIII. En Irlanda, las guerras de Guillermo III de Inglaterra terminaron en octubre de 1691 con la derrota de Aughrim. Según los términos del Tratado de Limerick, los oficiales jacobitas que no deseaban servir bajo Guillermo eran libres de ir a Francia. John Lynch regresó a Francia y se dedicó a los negocios. En 1749, su hijo Thomas heredó una finca vinícola de su esposa Élisabeth Drouillard, hija del tesorero de Francia Pierre Drouillard. Había nacido Château Lynch. Durante tres cuartos de siglo, la finca fue propiedad de la familia Lynch. En el siglo XVIII, el conde Jean-Baptiste Lynch (nacido en 1749 en Château Dauzac), alcalde de Burdeos, monárquico y más tarde bonapartista, heredó la finca en 1779 al casarse y confió su administración a su hermano el caballero Michel Lynch, alcalde de Pauillac y diputado durante la Revolución Francesa. A la muerte de Jean-Baptiste, la finca de Lynch se dividió en dos: Château Lynch-Bages y Château Lynch-Moussas. El Chateau Lynch Bages 2021 se convirtió en una finca perteneciente al general Félix de Vial hasta 1934 por herencia de la familia Cayrou.

Nota de cata

Chateau Lynch Bages 2021 se trata de un burdeos de estilo clásico y equilibradoque busca la elegancia en el coupage clásico de esta región. Esta añada 2021 es la segunda que se vinifica en las instalaciones de su nueva bodega y exhibe en las muestras de barrica aromas de casis mentolados, bayas dulces y de roble nuevo muy bien integrado. Serio, potente y con una maravillosa evolución por delante.