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CHÂTEAU ROCHEYRON

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Chateau Rocheyron es un vino tinto de la zona de Saint-Emilion. La buena calidad de sus uvas, unas buenas tierras y dos maestros, Silvio Denz y Peter Sisseck, son las tres combinaciones de Château Rocheyron, el nuevo proyecto que une a estos dos amigos con el objeto de ofrecer un gran vino de esta pequeña parcela que se encuentra al lado del Grand Cru Château Laroque.
Silvio Denz es coleccionista de arte y creador de perfumes, pero también un apasionado del mundo del vino, propietario de varios Châteaux en Burdeos y socio de bodegas como Montepeloso, en Toscana, o Clos d’Agon, y Peter Sisseck, es el propietario de Dominio de Pingus, responsable en gran parte del esplendor actual de Ribera del Duero.
Los viñedos de Château Rocheyron cuentan con cepas viejas de más de 80 años y una edad media de 45 años, de uvas merlot y cabernet franc, sobre un suelo calcáreo muy particular y reputado.
A la vista Chateau Rocheyron se caracteriza por su color cereza picota, ribete violáceo,y gruesa lágrima tintada (la copa queda bastante tintada a medida que se desplaza por toda la copa). En nariz es bastante intenso pues sin agitar la copa ya surgen las notas de fruta madura y marcados tostados con un ligero fondo de notas lácteas; al agitar el vino en la copa aparecen con mayor intensidad sus tostados y unas notas especiadas con toques licorosos, con notas de peladura de naranja, toques de regaliz con toques florales (violetas), suaves toques avainillados y algo de chocolate con menta. En boca destaca una astringencia bien marcada, apreciandose fruta negra madura, taninos rugosos y secantes, y notas de regaliz negra. Su final es largo, con un postgusto a fruta negra y retronasal licoroso y ahumado.

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