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 · DO Penedes

CLIMAX ROSE BRUT NATURE

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Categoría:

Climax Rosé Brut Nature es un espumoso rosado elaborado por el método tradicional, a partir de un vino con mucha personalidad, sutil y complejo a la vez. Se elaborada con la variedad Pinot Noir por Can Ràfols dels Caus, bodega situada en pleno Massís del Garraf (Penedès).

Además de poseer la certificación ecológica, Climax Rosé Brut Nature es un espumoso totalmente seco, sin licor de expedición. Tampoco se acidifica ni se le añaden levaduras seleccionadas. Fermenta en botella, con una crianza mínima de 30 meses.

Nota de cata

A la vista destaca el color rosa salmón brillante. Tiene una burbuja fina y persistente. En nariz tiene aromas de frutas rojas, cítricos y flores secas. En boca es delicado y complejo, equilibrado y con un carbónico muy bien integrado. Destacan los aromas de frutas rojas y notas de crianza. Final fresco, ligeramente salino.

PAIS
REGION
VINIFICACION
TIPO
AÑADA
VARIEDAD
GRADOS ALCOHOLICOS
VOLUMEN
PRODUCTOR

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La Bodega:

  CAN RAFOLS DELS CAUS

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Situada en pleno corazón del Garraf, Can Ràfols dels Caus es el exponente de una pequeña bodega que explota la singularidad de su terroir, con nuevas variedades y nuevas formas de cultivo.
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