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 · DO Cava

CODORNIU ARS COLLECTA BLANC DE NOIRS

18,95 

93
Peñín

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Codorniu Ars Collecta Blanc De Noirs represnta el legado de casi cinco siglos de saber hacer enológico. La experiencia y el exhaustivo conocimiento de Codorniu, han permitido crear este coupage de varietales procedentes de dos zonas climáticas y de viñedos donde los varietales muestran su mayor potencial. Pinot Noir del Segrià (Continental) principal varietal, aporta frescor y potencial de envejecimiento. Trepat de Conca de Barberà (Continental) y Xarel·lo del Penedès (Mediterráneo) complementan el coupage. Codorniu Ars Collecta Blanc De Noirs es un Cava gran reserva, complejo, expresivo y longevo.

Nota de cata

A la vista destaca su color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados muy vivos y matices púrpuras consecuencia de la variedad Pinot Noir. En nariz  se encuentran exquisitos aromas de flores blancas y también frutos rojos, los matices más genuinos de la uva Pinot Noir. Los aromas se vuelven a notar en boca, donde muestran cuerpo y notable frescor. Es cremoso, delicado y largo.

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La Bodega:

  CODORNÍU

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Codorníu tiene más de 450 años de historia y es por ello una de las bodegas más antiguas de España. La primera referencia documentada de la actividad vitivinícola de Jaume Codorníu es de 1551. El matrimonio entre la heredera Anna Codorníu y el viticultor Miquel Raventós en 1659 establece las bases de una gran saga de viticultores y de la historia del cava.
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