CVNE MONOPOLE

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9.4 sobre 10 de satisfacción en Ekomi

Monopole es la marca de vino blanco más antigua de España. Se elabora por Cvne desde 1915

Gracias a una maceración pelicular en frío, se obtiene una mayor extracción aromática, y tras el prensado, el mosto desfanga naturalmente fermentando en depósitos a temperatura controlada manteniendo sus cualidades organolépticas.

Nota de cata

A la vista es un vino brillante donde destaca su color amarillo pálido con notas verdosas en el ribete. En nariz los aromas nos traen recuerdos a flores de primavera mezcladas con fruta blanca como pera, manzana verde, grosella blanca… Tiene un paladar sedoso y agradable debido a un perfecto equilibrio entre estructura y acidez. Retrogusto largo y persistente que nos recuerda la frescura y juventud de un blanco que es idóneo para marinar con mariscos, pescados y arroces marineros.

La temperatura de servicio aconsejada es de 8-10ºC.