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CVNE ROSADO

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Cvne Rosado está elaborado por la quinta generación de los fundadores de Cvne. Vendimia manual de uvas de la variedad garnacha y encube en depósito de acero inoxidable donde se aplican bajas temperaturas para evitar el inicio de fermentación. El mosto es sangrado sin ningún tipo de presión entre las 24 y 48 horas siguientes al encubado, cuándo determinamos que el color del rosado es el adecuado.

Nota de cata

A la vista destaca su color rojo fresa con reflejos rosas. En nariz tiene una buena intensidad, donde podemos reconocer aromas a fruta como fresas, grosellas, moras que nos recuerdan a las gominolas. En boca es un vino que tiene una entrada suave, con un paso marcado por la frescura. El final es ligeramente ácido, prolongando así su estancia en la retronasal donde se percibe la regaliz clásica de la variedad tempranillo.

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