Dolin Blanc de Chambery

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Dolin Blanc de Chambery es un tipo de vermut, un vino fortificado que se aromatiza con varios botánicos como hierbas, especias, frutas y raíces. Es producido por la compañía Dolin Vermouth de Chambery, que fue fundada en 1821 y tiene su sede en la ciudad francesa de Chambéry.

Dolin Blanc de Chambery es un vermut blanco que se elabora con una base de vino blanco y fortificado con aguardiente de uva. Está aromatizado con una mezcla de productos botánicos que incluye manzanilla, genciana y ajenjo, así como otras hierbas y especias. El vermut resultante tiene un sabor ligeramente dulce y floral con un final amargo, y se usa a menudo como mezclador en cócteles como el clásico Martini.

Es conocido por su alta calidad y se considera un ejemplo clásico de un vermut blanco.

Nota de cata

En nariz es complejo, con aromas a plantas alpinas arrugadas y notas cítricas. En boca destaca su armonía dulce y gusto a plantas aromáticas de textura sedosa.