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 · DO Montsant

DOSTERRAS BLANC

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Dosterras Blanc, es un vino blanco de la denominación Montsant. Su uva procede  de diversas fincas con suelos diversos, reflejo de la principal característica del Montsant. Suelos arcillosos, calcareos, pizarras, granitos y calizos. La Finca de donde proceden las uvas, está ubicada en el municipio de Marçà y cuentan con 15 años de edad. Es un vino con notas florales, cítricas, balsámicos, con toques de repostería y frutos secos.

En cuanto a la vinificación, se realiza un prensado suave de la uva durante 7 horas y fermentación y crianza en barricas de roble francés de 300 litros, por un periodo de 6 meses.

Nota de cata

Notas de frutas blancas e infusiones de pétalos blancos secos. Mineralidad. Boca armónica y amplia, bien estructurada.

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La Bodega:

  DOSTERRAS

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Desde el corazón del Montsant, en Tarragona, Dosterras representa las nuevas generaciones de viticultores y enólogos unidos por el riesgo y la cooperación. El proyecto arrancó en 2012, cuando Fernando Grajales, un enamorado del vino, realizó un viaje al Priorat que cambió su visión. Enamorado por los paisajes y vinos de la comarca, decidió rescatar dos hectáreas de Garnacha para realizar el primer vino de Dosterras junto a la enóloga Noemí Javierre.
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