Drylime es lima deshidratada. La lima es protagonista de numerosos cócteles conocidos en todo el mundo: Piña Colada, Caipirinha, Margarita, Daiquiri, Caipiroska … Podríamos decir, incluso, que es la fruta estrella de los cócteles.
Es una fruta de carácter cítrico, de pulpa ácida y muy aromática. Esto, junto con su facilidad de ser combinada con otros elementos, la convierte en una joya de la coctelería.