España

 · DOCa Priorat

ELIX

33,20 

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9.4 sobre 10 de satisfacción en Ekomi

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Elix es un vino tinto de Cellers Melis. Tiene los rasgos propios de un vino del Priorat gracias a la uva Cariñena, que se expresa con todos sus matices de principio a fin, junto al Cabernet Sauvignon y la Garnacha. Tiene una crianza de 15 meses en barrica de borgoña de roble francés.
Es un vino con intensidad, potencia y madurez, pero sin perder su refrescante textura de  fruta que recuerda a la ciruela o incluso al higo con notas de canela y clavo. Es un vino con una excelente relación calidad/precio.

Nota de cata

A la vista destaca su color rojo púrpura. además tiene una buena lágrima. En nariz tiene aromas a refrescante fruta con matices a confitura de cereza negra, ciruela e higo, potencia y madurez junto a notas de clavo, canela y un final ligeramente tostado. En boca Elix es un vino carnoso y con un tanino claramente maduro.  Se puede considerar un vino de larga guarda y gran potencial evolutivo en botella.
Es perfecto con estofados, paellas de carne y la más tradicional cocina de montaña.

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