España

 · DOCa Priorat

FORMIGA DE SEDA

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Formiga de Seda es un vino con DOCa Priorat con uvas provenientes de cinco de sus catorce parcelas de viñedo de agricultura ecológica, basándose en el tipo de terreno y en la adaptación de la cepa a éste.

Nota de Cata

Formiga de Seda es un vino de color amarillo paja con reflejos dorados, limpio y brillante. Posee un aroma complejo, con notas de frutas dulces maduras y ligeros toques cítricos y ahumados. En boca es un vino sedoso, untuoso y graso, muy largo y con un final equilibrado, sabroso, fresco y elegante.

La finca de Clos Galena cuenta actualmente con 30 hectáreas de viñedos rodeados de bosques y naturaleza en el término municipal de El Molar. Tienen cultivadas cepas autóctonas de garnacha tinta, garnacha blanca y cariñena como también cabernet sauvignon, merlot y syrah. Las producciones son pequeñas y cuidadas (de 0,5-1 kg de uva por cepa), con un sistema de elaboración tradicional para elaborar vinos de alta calidad.​

 

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La Bodega:

  CLOS GALENA

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Clos Galena, el resultado del trabajo de un hombre de ciencia, el proyecto de Miguel Pérez Cerrada, enólogo y profesor universitario que, en 1999 fundó en el Priorat su propia bodega con el objetivo de elaborar unos vinos singulares. Tras su fallecimiento, en 2013, su mujer, Merche Dalmau, pasó a hacerse cargo del liderazgo de la bodega.
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