Giffard Sirope Guayaba 1L

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Giffard Sirope Guayaba 1L elaborado en la destileria que desde la creación de la Pastilla Menthe en 1885, ha estado invirtiendo para desarrollarse de manera razonada en beneficio de la naturaleza. Colabora con agricultores para promover la biodiversidad, la polinización… Sus contratos son plurianuales con productores locales. El 65% de sus compras de frutas y plantas provienen de productores franceses.

Emile Giffard fue farmacéutico en Angers, en el Valle del Loira, pero no fue farmacéutico como los demás. Inventor, curioso y buen gasista, investigó las virtudes digestivas y refrescantes de la menta. Así desarrolló un licor de menta blanca, puro, transparente, refinado,  que prueba con los huéspedes del Grand Hotel, su vecino, para aliviarlos del calor.

Ingredientes son el zúcar, agua, aromas naturales de higo con otros aromas naturales, concentrado de zumo de guayaba, acidulante: ácido cítrico, concentrado de zumo de limón, colorante: caramelo normal. Equivalencia en el jugo de guayaba utilizado: 10% mínimo

Nota de cata

Giffard Sirope Guayaba 1L es de color rosa viejo diluido que recuerda al color de la pulpa del fruto. Aroma cerca de kiwi, caramelo agrio, pulpa de frutas exóticas, aroma cercano a nectarina. El primer sorbo es muy agradable, una hermosa frescura cubre el paladar, el sabor de la fruta no es demasiado pronunciado, fragancia delicada, la guayaba es delicada y todo en finura.