Inglaterra

Gin Lane 1751 Old Tom

17,70 

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La GIN LANE 1751 OLD TOM pertenece a la gama de ginebras de la marca Gin Lane 1751, que toma su nombre de la Ley de la ginebra de 1751 y de la pintura de Hogarth de Gin Lane. Esta ha sido destilada por Thames Distellers en Clapham, Londres. Su fórmula contiene elementos botánicos tales como las bayas de enebro, el anís estrellado, la raíz de regaliz y los cítricos, entre otros. El producto final es un destilado ligero y dulce en el que destacan el enebro y el anís estrellado. La ginebra Old Tom se caracteriza por ser más dulce que la London Dry Gin y menos que la Genever (holandesa), por lo que a veces se ha considerado el eslabón perdido. Debido a la mejora en las técnicas de destilación durante el siglo XIX, la incorporación de azúcar en el proceso de elaboración quedó en desuso y poco a poco la ginebra adquirió un estilo más seco. En la década de 1930 la ginebra Old Tom prácticamente había desaparecido al haber cambiado los gustos de los consumidores hacia bebidas más secas.

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