Glen Elgin 18 Years

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Glen Elgin 18 Years es parte de la presentación de Special Releases 2017, esta expresión inusual de Glen Elgin llama la atención por la levadura. Dos cepas de levadura totalmente diferentes, de hecho. Un depósito de dos lotes, una parte se utilizó la levadura Pombe en fermentación, y el otro se produjo usando la levadura cerevisiae más convencional. El resultado es un whisky cremoso que ofrece un toque diferente. Solo 5.352 botellas se han lanzado en todo el mundo.
En nariz es inmediatamente curioso, tal vez por la levadura Pombe, hay notas de yogur griego y miel. Pan blanco esponjoso, manzanilla y toques de violeta. Mucha fruta también, pastillas de manzana y grosella negra. En boca es todavía cremoso y algo meloso. Si añadimos un poco de agua notaremos elementos más frutales con fruta de huerto y azahar. Su final recuerda a la nuez quebradiza y a un toque de humo de roble.