Escocia

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GLENFIDDICH 1979 COLLECTION

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Glenfiddich 1979 Collection es un malta de 36 años de edad. Es un cask ctrenght muy particular de la famosa destilería. El Gelnfiddich 1979 Collection ha sido embotellado de la mano de Brian Kinsman para the Rare Collection. Único hogshead americano rellenado el 13 de abril 1979 y embotellado el 18 de agosto 2015, con el resultado de tan sólo 186 botellas. No se utilizó la filtración por frío, ni se añadieron colorantes artificiales, y se presenta en una caja de cuero muy elegante. En nariz un aroma a roble muy sólido con una sutil vainilla y especias. Notas de manzana verde madura y mandarina. En boca es profundo, rico y se nota la dulzura del azúcar de cebada. El sabor evoluciona a través de los frutos rojos, ligeramente seca, jengibre molido y nuez moscada fresca antes de volver a un equilibrio satisfactorio de roble y un rico dulzor afrutado. El final es una larga dulzor de los taninos del roble.

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