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GRAPPA POLI PAUILLAC

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Grappa Poli Pauillac es una grappa elaborada con orujo de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, de los viñedos con más renombre de la Chateau Premier Grand Cru Pauillac, en Francia. Se destila de forma artesana, es decir al vapor, en alambiques de cobre con calderos de ciclo discontinuo y en pequeños lotes. El aguardiente se deja madurar durante 8 años en barricas de 225 litros que habían contenido vino Chateau.

Es una grappa majestuosa y solemne que conserva los sabores de la clásica mezcla de Burdeos y los mezcla con pura pasión veneciana.

Nota de cata

En nariz es afrutado y complejo con notas de frutos maduros, miel, mazapán, regaliz y vainilla. En boca es complejo, majestuoso y envolvente con notas a frutos maduros.

PAIS
GRADOS ALCOHOLICOS
VOLUMEN
PRODUCTOR

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La Destilería:

  POLI

destilerias-poli
Poli es una destilería artesanal fundada en 1898 por Gio Batta Poli que se encuentra en Bassano del Grappa, en el corazón del Véneto. La destilería produce grappa utilizando un alambique de cobre, entre los pocos que aún existen en la actualidad, compuesto por calderas de vapor de ciclo discontinuo y es uno de los mayores productores de grappa artesanal en Vicenza.
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