JOSE PARIENTE FERMENTADO EN BARRICA

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Jose Pariente Fermentado en Barrica sus uvas proceden de viñedos viejos ubicados en la zona más característica de Rueda.La fermentación se desarrolló en barricas de roble francés, nuevas y de un año de antigüedad,
procedentes de varias tonelerías.
A la vista es brillante y de un amarillo dorado a la vista, posee una nariz intensa, compleja, con aromas
especiados, fruta madura, ahumados y un ligero toque de madera. Se aprecian también algunas
notas de frutas exóticas y minerales.
En boca es voluminoso, untuoso y muy elegante. Potente, con una muy buena acidez que le
asegura un paso largo y vivo. Presenta un gran equilibrio entre fruta y madera.
Es un vino ideal para aperitivos, pescados con salsas, mariscos de sabor intenso (centollo, percebes, etc.) y carnes.