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 · DO Rueda

LA CAPRICHOSA VERDEJO SOBRE LIAS

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La Caprichosa Verdejo Sobre Lías rinde homenaje al viñedo más especial, del suelo cascajoso y baja fertilidad, plantado en vaso y con más de treinta años de antigüedad. En su cuidada elaboración ha jugado un papel muy importante la crianza de cuatro meses sobre lías, que permite lograr un vino de mayor carácter, cuerpo y untuosidad.

Caprichosa Verdejo Sobre Lías ese un monovarietal 100% verdejo, procedente de viñedo viejo, plantado en vaso en suelos cascajosos y de baja fertilidad. Larga maceración prefermentativa, lenta fermentación y permanencia de cuatro meses sobre sus lías. Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. Aroma intenso y complejo, con notas de fruta blanca madura y apuntes minerales. Fresco y franco en boca, con volumen, suave y persistente.

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