La Trobada Vinos del Paseante

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La Trobada Vinos del Paseante nace en viñedos de entre 500 y 600 metros de altitud situados en la puerta de entrada del mediterráneo a la meseta castellana, una zona de tierras calcáreas y pobres en materia orgánica. Para elaborarlo, las uvas ecológicas seleccionadas se despalillan y se someten a baja temperatura antes de la fermentación para conseguir mayor complejidad aromática.

Nota de cata

Durante su elaboración se busca potenciar la expresión frutal y la frescura del monastrell, manteniendo unos taninos suaves que hagan fácil su paso en boca. El resultado es un vino color cereza picota y aroma a fruta negra, violeta, higo y ciruela negra. Un vino fresco, con buena carga de fruta, de tanicidad amable, equilibrado y elegante, que marida con infinidad de platos mediterráneos, desde las carnes a la brasa a arroces, pasta o quesos.

Vinos del Paseante es una colección de vinos de diferentes denominaciones de origen españolas, seleccionados con el objetivo de descubrir lo inédito, aportar seducción y maravillar con su carácter auténtico y preciso.