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LACRIMA BACCUS BRUT RESERVA

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Lacrima Baccus Brut Reserva se elabora con las variedades Macabeu, Xarel·lo y Parellada y tiene una crianza de mínimo 15 meses en sus propias lías.

Las variedades se vendimian y vinifican por separado. Derrapado de la uva, enfriamiento de la pasta, prensado neumático, selección de mostos, desfangado estático y fermentación alcohólica. Trasvases posteriores a la fermentación alcohólica, mezcla de los distintos vinos, clarificación, estabilización y filtración final. Segunda fermentación en botella y posterior crianza mínima de 15 meses para conservar su máxima frescura con leves notas de crianza.

Color: Amarillo pálido, con burbujas delicadas y textura cremosa.

Nariz: Notas de levadura y confitería con un tenue fondo de fruta como piña y plátano.

Boca: Buen paso de boca, ligeramente dulce al principio, pero perfectamente equilibrado, fresco y elegante.

PAIS
REGION
TIPO
VARIEDAD , ,
GRADOS ALCOHOLICOS
VOLUMEN
PRODUCTOR