LATOUR CHASSAGNE MONTRACHET

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Latour Chassagne Montrachet  se encuentra al sur de Puligny-Montrachet en la Côte de Beaune y es una de las mejores denominaciones de vino blanco de Borgoña. Produce todas las denominaciones de pueblo a Grand Cru. La palabra Chassagne proviene del latín cassanea que significa madera de roble. Hasta finales del siglo XIX, el asentamiento principal de esta comuna se conocía como Chassagne-le-Haut. Sin embargo, en 1879, al igual que otras aldeas en la Côte d’Or, la aldea se le permitió cambiar su nombre en sustitución de Le Haut con el nombre de su más famoso Grand Cru Montrachet. La denominación del pueblo abarca poco más de la mitad de Chassagne-Montrachet.

Este vino es audaz, rico y maduro. Tiene una nariz elegante de aromas de melocotón con almendras mantecosas y jugosos sabores de pera. También se pueden encontrar atractivos aromas de almendras tostadas y a manzana. Un vino de poder restringido y gran finura.  Marida perfectamente con maricos, pescados y también con quesos de cabra.

 

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