España

 · DOCa Rioja

Marques de Riscal Gran Reserva

53,50 

94
Peñín

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9.4 sobre 10 de satisfacción en Ekomi

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Marques de Riscal Gran Reserva se elabora, básicamente, a partir de uvas procedentes de viñas de la variedad Tempranillo plantadas antes de los años 70, situadas en los mejores suelos arcillo calcáreos de la Rioja Alavesa. Las variedades Graciano y Mazuelo, cuyo porcentaje en la mezcla no sobrepasa el 10%, aportan frescura y viveza de color.
La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 26ºC con un tiempo de maceración que no sobrepasa los 12 días. Los reservas de Riscal permanecen aproximadamente dos años en barrica de roble americano. Antes de salir al mercado tiene un periodo mínimo de afinamiento en botella de un año.
Destaca por un color cereza intenso. Presenta una nariz potente, de gran intensidad, con notas de pimienta negra, canela y un fondo tostado muy agradable.
Vino con buena estructura y con taninos redondos que dejan un final de boca suave y persistente. Vino con excelente potencial de guarda.
Marues de Riscal Gran Resrva marida bien con jamón, quesos curados, carnes rojas, todo tipo de asados y guisos de caza.

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