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MEZCAL AMORES ESPADÍN REPOSADO

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Mezcal Amores es “Un proyecto hecho con amor”, fundada en el 2010 por un grupo de amigos que tras realizar varios viajes a los distintos estados mezcaleros del país, lentamente se sumergieron en un mundo que los empapó de olores, sabores y tradiciones. Vivir dentro de éstas culturas ancestrales les sembró la inquietud de crear un producto para dar a conocer al mundo la pasión y devoción hacia las raíces de México.

Agave. Espadín (Angustifolia)
Región. Santiago Matatlán (Oaxaca)
Crecimiento. 10 años
Tipo de Horno. Horno cónico de piedra
Molienda. Molino egipcio (Tahona)
Madera utilizada en cocción. Encino
Fermentación. Natural a cielo abierto en tinas de pino Destilación. Doble destilación en alambique de cobre Barrica. Roble Blanco Americano
Tiempo en Barrica. 3 meses
Maestro Mezcalero. Ing. Enrique Jiménez

Notas de cata. De cuerpo suave, tonos ámbar y dorados brillantes; aroma de maderas cálidas, notas persistentes de agave cocido y ligero matíz de avellanas tostadas. Fin de boca persistente, cálido abierto, sutil y prolongado.

COMO BEBER Con su toque ahumado y su alta calidad se puede degustar solo, a temperatura ambiente, o a besitos, como dicen en México, para poder experimentar sus increíbles aromas, esta bebida milenaria es una de las mas versátiles del mercado, por esta misma razón, todos los bartenders aman el mezcal para preparar sus combinados.

PAIS
REGION
VARIEDAD
GRADOS ALCOHOLICOS
VOLUMEN
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