Mexico

 · Durango

Mezcal Amores Logia Cenizo

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Mezcal Amores es “Un proyecto hecho con amor”, fundada en el 2010 por un grupo de amigos que tras realizar varios viajes a los distintos estados mezcaleros del país, lentamente se sumergieron en un mundo que los empapó de olores, sabores y tradiciones. Vivir dentro de éstas culturas ancestrales les sembró la inquietud de crear un producto para dar a conocer al mundo la pasión y devoción hacia las raíces de México.

Agave. Cenizo (Silvestre)
Región. Nombre de Dios (Durango)
Crecimiento. 14 años
Tipo de Horno. Horno cónico de tierra
Molienda. Molido con hacha a mano en maje
Madera utilizada en cocción. Mezquite y o huizache con piedra volcánica
Fermentación. Tinas rectangulares
Destilación. Doble destilación
Maestro Mezcalero. Gilberto Roldán

Notas de cata. Tono claro y blanco, en nariz aparecen aromas afrutados de cítricos, tierra y toques dulces. De cuerpo completo con granos de café tostado intenso, especias de madera y pan de pasas sutiles en boca.

COMO BEBER Con su toque ahumado y su alta calidad se puede degustar solo, a temperatura ambi- ente, o a besitos, como dicen en México, para poder experi- mentar sus increíbles aromas, esta bebida milenaria es una de las mas versátiles del mercado, por esta misma razón, todos los bartenders aman el mezcal para preparar sus combinados.

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