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MEZCAL BRUXO 1 ESPADIN

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La linea de Mezcal Bruxo representa diferentes tradiciones del estado de Oaxaca. Distintos maestros comparten su sabiduría y métodos particulares para elaborar un mezcal con sus propias características. Con Mezcal Bruxo 1 Espadín y el resto de gama, se trata de encontrar la magia que se encuentra detrás de las prácticas tradicionales con las cuales esta hecho su mezcal.

Bruxo es una marca mexicana de mezcal artesanal oaxaqueño con Denominación de Origen, que reúne en su porfolio las principales variedades de Agave, así como ensambles, que conforman una completa gama de productos para todo tipo de gustos del cliente.

Proceso de elaboración: Juan Flores García, hijo de Lucio Morales, maestro mezcalero de Bruxo, es el creador de este Mezcal Bruxo 1 Espadín. Su delicadeza contrasta con su potencia proveniente del agave Espadín muy maduro. Cuando el quiote crece, se corta y se deja la piña varios meses adicionales en la tierra con el fin de cargarse de azúcares naturales.

Agave. 100% Espadín (Angustifolia Haw)
Región. San Dionisio, Ocopetec, Oaxaca.
Tipo. Joven
Tipo de Horno. Horno cónico bajo tierra
Fermentación. Tina de sabino y pino.
Destilación. Dos destilaciones en alambique de cobre.

Nota de Cata:

Vista. Reflejos plateados, superficie limpia, brillante, cristalino y transparente.
Nariz. Ligeras notas florales y tonos ahumados pronunciados.
Boca. Sensación alcohólica, cuerpo untuoso con notas de cítricas y de pimienta.

Maridaje. Frutos rojos, quesos

PAIS
REGION
VARIEDAD
VOLUMEN
PRODUCTOR

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La Destilería:

  BRUXO

destilerias-bruxo
Bruxo es un mezcal que nació cuando sus fundadores, Santiago Barreiro y Luis Eduardo Manrique, realizaron un viaje único por Oaxaca. Allí probaron diferentes mezcales artesanales y se adentraron en la naturaleza para reconectarse con sus raíces y con su origen.
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