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MEZCAL BRUXO 5 TOBALA

(1 valoración de cliente)

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La linea de Mezcal Bruxo representa diferentes tradiciones del estado de Oaxaca. Distintos maestros comparten su sabiduría y métodos particulares para elaborar un mezcal con sus propias características. Con Mezcal Bruxo 5 Tobala y el resto de gama, se trata de encontrar la magia que se sitúa detrás de las prácticas tradicionales con las cuales esta hecho su mezcal.

Bruxo es una marca mexicana de mezcal artesanal oaxaqueño con Denominación de Origen, que reúne en su porfolio las principales variedades de Agave, así como ensambles, que conforman una completa gama de productos para todo tipo de gustos del cliente.

EL ELIXIR DE LOS TERRENALES

Proceso de elaboración: Elaborado de forma tradicional por Cándido Reyes, maestro mezcalero de Bruxo, es el creador de este Mezcal Bruxo 5 Tobala. Su delicadeza contrasta con su potencia proveniente del agave 100% Tobala, que necesita un tiempo de 12 años para su crecimiento y maduración. Cuando el quiote crece, se corta y se deja la piña varios meses adicionales en la tierra con el fin de cargarse de azúcares naturales.

Agave.  100% Tobala (Agave Potatorum Zucc), Silvestre
Región. San Agustín Amatengo, Oaxaca.
Tipo. Joven
Tipo de Horno. Horno cónico bajo tierra
Fermentación. Tina de sabino y pino.
Destilación. Dos destilaciones en alambique de cobre

Nota de Cata:

Vista. Matices dorados, limpio, brillante y transparente.
Nariz. Notas únicas de mantequilla, frutos tropicales como durazno, piña y plátano. Notas sutiles ahumadas.
Boca. Tonos dulces y equilibrados, con notas finales de duraznos y membrillo.

Maridaje. Salmón ahumado, chocolates y cítricos.

PAIS
REGION
VARIEDAD
GRADOS ALCOHOLICOS
VOLUMEN
PRODUCTOR

1 valoración en MEZCAL BRUXO 5 TOBALA

  1. Javier Rodríguez Gutiérrez

    Espectacular mezcal, es de los mejores que he probado. La característica que más me gusta es que al tomarlo es muy suave a comparación de otros mezcales… El gusto ahumado perdura y es muy agradable.

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La Destilería:

  BRUXO

destilerias-bruxo
Bruxo es un mezcal que nació cuando sus fundadores, Santiago Barreiro y Luis Eduardo Manrique, realizaron un viaje único por Oaxaca. Allí probaron diferentes mezcales artesanales y se adentraron en la naturaleza para reconectarse con sus raíces y con su origen.
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