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MEZCAL GRULANI ESPADÍN

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Mezcal Grulani Espadín es una variedad de Mezcal Grulani, cuyo maestro mezcalero Leo Hernández, selecciona los mejores agaves para elaborar un producto con siglos de tradición. Grulani es un mezcal muy contemporáneo producto de la herencia ancestral de cinco generaciones de maestros mezcaleros.

A diferencia de otras comunidades, y debido al terreno frío y sombrío donde crecen los magueyes, el tiempo de maduración oscila entre los 9 y 10 años, lo que dota a este agave de unos registros más especiales, con basados más complejos que otros espadines con menor tiempo de maduración.

Para elaborar una botella de Espadín Grulani, requerimos una cantidad media de unos 8-9 kg por botella. Dependiendo de si es época de lluvias o seca, es fermentado entre 3 y 7 días en barricas de pino y posteriormente destilado dos veces en alambique de cobre. La primera destilación u ordinaria, puede llegar a alcanzar el 55% de Alc. Vol.

Nota de cata

Mezcal Grulani Espadín tiene un cuerpo suave y sus aromas tienen notas de flores y tierra húmeda. Es perfecto para iniciarte en el universo del mezcal Grulani.

PAIS
GRADOS ALCOHOLICOS
VOLUMEN
PRODUCTOR

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